Tin tức

Tác dụng của vi cá mập là gì? Những tác dụng mà ít ai biết đến

Món ăn vi cá mập

Vi cá mập được sử dụng làm thực phẩm từ cách đây hàng ngàn năm. Vi cá mập càng được sử dụng rộng rãi sau khi các nhà khoa học chứng minh được tác dụng chữa bệnh của vi cá và sụn cá mập. Vậy, tác dụng của vi cá mập là gì? tac dung cua vi ca map?

Vi cá mập là gì?

Vi cá mập hay còn được gọi là vây cá mập hoặc sụn vi cá mập. Vi cá mập thường được chế biến cầu kỳ nấu súp với các thực phẩm như: cua, thịt gà, hải sâm và các vị thuốc có tính chất bồi bổ khác. Đây được coi là món ăn quý hiếm, sang trọng rất được ưa chuộng tại Mỹ và các nước châu Á như Hong Kong, Nhật Bản.

Vi cá mập là gì?

Vi cá mập là gì?

>> Xem thêm: >> Địa chỉ mua vi cá mập uy tín

Thông thường loại thượng phẩm cực kì đắt đỏ này, những người có điều kiện kinh tế cao mới có thể mua được. Vi cá mập được coi là sản phẩm từ cá đắt tiền nhất trên thế giới.

Đối với vi cá mập, thì sụn vi cá mập được coi là thành phần quý giá nhất trên cơ thể cá mập. Nó được cho là rất giàu chất đạm,  chondroitin và canxi.  Đặc biệt là ít đường và chất béo. Vì thế, nó được coi là thực phẩm bổ dưỡng cao cấp, an toàn.

Công dụng của vi cá mập? Cong dung cua vi ca map?

Trong sụn vi cá mập chứa nhiều thành phần làm nên tác dụng của vi cá mập được các chuyên gia đánh giá cực tốt. Chẳng hạn như: calcium, glycosaminoglycans, chất đạm, và collagen, chất khoáng (canxi, photpho). Vì thế, sụn vi cá mập được cho là có những tác dụng sau:

– Tác dụng vi cá mập phòng ngừa bệnh ung thư:

Trong vi cá mập có thành phần chondroitin sulfat. Đây là chất gây ức chế được hoạt chất angiogenesis (angiogenesis kích thích quá trình tạo sinh tân mạch, làm các khối u ung thư phát triển rất nhanh) nên chondroitin ức chế sự tăng trưởng của các khối u ung thư.

– Vi cá mập phòng và chữa các bệnh về mắt:

Vi cá mập có tác dụng tạo độ nhớt thích hợp và bồi bổ nội mô giác mạc, tái tạo lớp phím nước mắt trước giác mạc chống tình trạng khô mắt, duy trì độ trong suốt của thủy tinh thể và giác mạc mắt, tăng cường tính đàn hồi của thấu kính nuôi dưỡng các tế bào giác mạc mắt, và thể mi khi mắt điều tiết nên hạn chế sự khô mắt, mỏi mắt, hoa mắt khi mắt làm việc quá nhiều.

Nấu cháo vi cá mập

Nấu cháo vi cá mập

>> Xem thêm chi tiết về >> vi cá mập

– Tác dụng vi cá mập chữa bệnh viêm xương khớp:

Nguyên liệu Chondroitin chủ yếu trong quá trình tái tạo mô sụn và xương. Đây là thành phần gây ức chế enzym elastase (là chất trung gian gây thoái hóa sụn khớp), kích thích quá trình tổng hợp các proteoglycan nên được dùng bổ trợ trong các chứng hư và thoái hóa khớp.

Chất chondroitin sulfat được ví như là chế phẩm bổ sung dinh dưỡng; nó cũng được nhiều bác sĩ chuyên khoa phối hợp với glucosamin sulfat dùng vào điều trị viêm xương khớp.

Cách bảo quản và chế biến vi cá mập

Vì là vi cá mập tươi nên rất khó bảo quản, các bạn sau khi mua về nên tự sấy khô hoặc phơi nắng để có thể dung dần bằng cách dùng 2 miếng gỗ ép chặt và đem phơi ra chỗ nắng khoảng 3-5 ngày nắng. Như thế thì vi cá mập không bị cong và việc lấy cước vi cá sẽ dễ dàng hơn.

Ngâm vi cá khô trong nước lạnh khoảng 1 ngày, sau đó bắt nước ấm bỏ thêm rượu và gừng thái mỏng vào trụng trong vòng 2-3 tiếng để khử mùi tanh đồng thời tách bỏ lớp da và cả phần thịt bên ngoài.

Sau đó mổ ra lấy xương , xương cá mập hầm lấy nước rổi bỏ.Phần còn lại là vi cá ngâm rửa với nước gừng để ráo nước.

Có rất nhiều cách để chế biến vi cá mập trở thành một món ngon hết sức bổ dương như súp vi cá mập, vi cá xào trứng gà, vi cá chiên giòn, đu đủ hấp vi cá…

Cách phân biệt vi cá mập thật giả

Chính vì vi cá mập khá là quý hiếm và đắt đỏ. Vì thế, hiện nay trên thị trường có rất nhiều người lợi dụng điều này mà lại giả. Khách hàng cần thật cẩn thận khi mua vi cá mập bởi hiện nay thị trường có rất nhiều hàng nhái. Nếu mua phải hàng giả người tiêu dùng không chỉ tiền mất tật mang, mà thậm chí còn nguy hiểm tới tính mạng

Vi cá mập được làm giả được làm từ tinh bột từ những chất gelatin, sodium alginate…Đây là các chất rất nguy hiểm, rất độc hại cho cơ thể nhất là gan.

Món ăn vi cá mập

Món ăn vi cá mập

>> Xem thêm:

Khi mua hàng khách hàng cần lưu ý vi cá mập thật sẽ có độ đàn hồi, có mùi tanh. Sau khi nấu có hương vị thơm ngon. Khi cắn sẽ có cảm giác dai và giòn. Vi cá mập sống sờ vào sẽ có cảm giác dai. Khi ngâm vi cá mập vào nước nước vẫn rất trong.

Địa chỉ mua vi cá mập uy tín?

Bởi số lương vi cá mập giả ngoài thị trường khá nhiều nên người tiêu dùng cần thật thận trọng để không “tiền mất tật mang”. Việc phân biệt vi cá mập thật giả cũng không hề đơn giản. Chính vì vậy, cần tìm 1 địa chỉ tin cậy để mua sụn vi cá mập.

Theo khảo sát của người tiêu dùng, hiện nay địa chỉ Phúc Nguyên Đường hiện đang là địa chỉ uy tín bậc nhất trên thị trường thực phẩm chức năng. Phúc Nguyên Đường là 1 địa chỉ hiếm hoi phân phối vi cá mập uy tín trên thị trường. Sản phẩm vi cá mập từ Phúc Nguyên Đường cam kết là hàng chính hãng, 100 phần trăm hàng thật, nếu phát hiện giả đền gấp đôi. Phúc Nguyên Đường tựu hào có nhiều năm phân phối thực phẩm chức năng cao cấp trên thị trường, đây là địa chỉ được người tiêu dùng rất tin tưởng.

Phúc Nguyên Đường địa chỉ uy tín, chất lượng hàng đầu về những sản phẩm chăm sóc sức khỏe từ tự nhiên, an toàn với người dùng. Từng sản phẩm tại Phúc Nguyên Đường đều được chứng nhận an toàn, đạt chuẩn đảm bảo chính hãng uy tín, chất lượng chi người dùng; nói KHÔNG với hàng giả, hàng nhái, hàng kém chất lượng.

Phúc Nguyên Đường địa chỉ được nhiều người tin tưởng và  sử dụng,mỗi sản phẩm mang đến niềm tin cho mọi người. Nhanh tay liên hệ với Phúc Nguyên Đường để được tư vấn miễn phí và trực tiếp sử dụng những sản phẩm tốt nhất, an toàn nhất cho sức khỏe với mức giá phù hợp nhất.

Phúc Nguyên Đường chúc bạn và người thân có một sức khỏe tốt !

Mọi thông tin xin liên hệ:

Địa chỉ: số 6B Trần Quốc Toản, Q.Hoàn Kiếm, TP. Hà Nội

Điện thoại: ( 024 ) 62755355 – 0966588858

>> Nguồn: Phúc Nguyên Đường

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *