Tin tức

5 tác dụng tuyệt vời của vi cá mập có thể bạn chưa biết

Đăng lúc: 3:57 Chiều 31 Tháng Bảy, 2017 bởi Phúc Nguyên Đường

Vi cá mập được xem là một trong những nguyên liệu cực kỳ tốt cho sức khỏe. Nhưng có thể nhiều người chưa biết hết những giá trị dinh dưỡng cũng như tác dụng tuyệt vời của vi cá mập. Cùng Phúc Nguyên Đường tìm hiểu ngay thôi.

Vi cá mập là gì?

Như chúng ta đã biết, hằng năm số lượng cá mập bị đánh bắt rất là nhiều. Số lượng cá mập bị đánh bắt hằng năm khoảng 100 triệu con. Cũng bởi vì tất cả các bộ phận trên cá mập đều đáng giá tiền: Thịt cá thơm ngon bổ dưỡng, vi cá mập thần dược cho xương khớp và mắt, dầu gan cá mập là loại thần dược quý hiếm giàu vitamin A, da cá mập được chế biến thành các đồ thời trang cao cấp…Đây chính là nguyên nhân mà người ta đánh bắt loại cá này. Cùng tìm hiểu thêm công dụng của vi cá mập nhé!

Vi cá mập khi nấu súp

Vi cá mập khi nấu súp

>>> Xem thêm các bài viết về vi cá mập

Gía trị dinh dưỡng của vi cá mập

Vi cá là bộ phận quý nhất của cá mập và chứa nhiều chất dinh dưỡng nhất. Khi đánh bắt vi cá mập người ta thường phơi khô. Vi cá mập toàn bộ là sụn. Thành phần trong vi cá mập gồm chủ yếu là chất đạm chiếm 89%, 0,1% là đường, một phần rất nhỏ là chất béo chiếm 0,02%, và phần còn lại là các khoáng chất. Vi cá mập cũng là thực phẩm rất giàu năng lượng trong 100g vi cá mập khô chứa khoảng 384 calo. Vi cá mập có rất nhiều tác dụng cho sức khỏe, chúng được mệnh danh là thần dược. Vi cá mập cũng là loại thực phẩm cao cấp được dùng để chế biến các món ăn sang trọng và giàu dinh dưỡng.

5 tác dụng tuyệt vời của vi cá mập có thể bạn chưa biết

Vi cá mập có vô vàn tác dụng đối với sức khỏe, chả thế mà người ta gọi nó với tên thần dược. Vi cá mập là thực phẩm cao cấp có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon miệng mà giá trị dinh dưỡng đem lại vô cùng cao.

Chữa trị bệnh về xương khớp: đây là tác dụng đối với sức khỏe đầu tiên mà chúng ta phải kể đến. Trong vi cá mập có một chất được gọi là Chondroitin có tác dụng ức chế các men phá hủy sụn trong xương khớp, kích thích quá trình tổng hợp acid hyaluronic- là chất rất cần thiết cho quá trình hoạt động của xương khớp. Nên Vi cá mập được dùng để chế biến cá loại thuốc trị thấp khớp, viêm khớp rất tốt. Vì thế mà mua những sản phẩm cho người cao tuổi là vô cùng phù hợp. Vi cá mập có tác dụng cực tốt với người lớn tuổi.

Vi cá mập

Vi cá mập

Chữa các bệnh về mắt: chất Chondroitin có trong vi cá mập cũng có tác dụng rất tốt trong chữa các bệnh về mắt, chất này tạo độ ẩm vừa phải phù hợp cho mắt, để quá trình điều tiết của mắt  tốt.  Người bị bệnh về mắt ăn nhiều vi cá mập giúp chống khô mắt, mỏi mắt, hoa mắt nhất là làm việc nhiều trước màn hình máy tính. Bạn có thể sử dụng các sản phẩm của vi cá mập để thu được hiệu quả tốt.

Chống nhiễm khuẩn : Người ta phát hiện ra sụn ở vi cá mập có tác dụng chống nhiễm khuẩn vô cùng tốt. Đắp vi cá mập nên vết thương thì vết thương nhanh lành hơn.

Bồi bổ cơ thể: Vi cá mập chứa rất nhiều vitamin, khoáng chất, chất dinh dưỡng nên được sử dụng để bồi bổ cơ thể, nâng cao thể trạng. Bạn có thể chế biến vi cá mập thành các món ăn bổ dưỡng để bồi bổ cơ thể.

Trên đây là một số giá trị dinh dưỡng cũng như tác dụng tuyệt vời của vi cá mập, bạn sẽ có cách nhìn rõ hơn về loại thực phẩm này. Hy vọng bài viết này sẽ có ích cho bạn.

Cách bảo quản và chế biến vi cá mập

Vì là vi cá mập tươi nên rất khó bảo quản, các bạn sau khi mua về nên tự sấy khô hoặc phơi nắng để có thể dung dần bằng cách dùng 2 miếng gỗ ép chặt và đem phơi ra chỗ nắng khoảng 3-5 ngày nắng. Như thế thì vi cá mập không bị cong và việc lấy cước vi cá sẽ dễ dàng hơn.

Ngâm vi cá khô trong nước lạnh khoảng 1 ngày, sau đó bắt nước ấm bỏ thêm rượu và gừng thái mỏng vào trụng trong vòng 2-3 tiếng để khử mùi tanh đồng thời tách bỏ lớp da và cả phần thịt bên ngoài.

Vi cá mập nấu súp thơm ngon

Vi cá mập nấu súp thơm ngon

Sau đó mổ ra lấy xương , xương cá mập hầm lấy nước rồi bỏ.Phần còn lại là vi cá ngâm rửa với nước gừng để ráo nước.

Có rất nhiều cách để chế biến vi cá mập trở thành một món ngon hết sức bổ dương như súp vi cá mập, vi cá xào trứng gà, vi cá chiên giòn, đu đủ hấp vi cá…

Cách phân biệt vi cá mập thật giả

Chính vì vi cá mập khá là quý hiếm và đắt đỏ. Vì thế, hiện nay trên thị trường có rất nhiều người lợi dụng điều này mà lại giả. Khách hàng cần thật cẩn thận khi mua vi cá mập bởi hiện nay thị trường có rất nhiều hàng nhái. Nếu mua phải hàng giả người tiêu dùng không chỉ tiền mất tật mang, mà thậm chí còn nguy hiểm tới tính mạng

Vi cá mập được làm giả được làm từ tinh bột từ những chất gelatin, sodium alginate…Đây là các chất rất nguy hiểm, rất độc hại cho cơ thể nhất là gan.

Khi mua hàng khách hàng cần lưu ý vi cá mập thật sẽ có độ đàn hồi, có mùi tanh. Sau khi nấu có hương vị thơm ngon. Khi cắn sẽ có cảm giác dai và giòn. Vi cá mập sống sờ vào sẽ có cảm giác dai. Khi ngâm vi cá mập vào nước nước vẫn rất trong.

Địa chỉ mua vi cá mập uy tín?

Bởi số lượng vi cá mập giả ngoài thị trường khá nhiều nên người tiêu dùng

cần thật thận trọng để không “tiền mất tật mang”. Việc phân biệt vi cá mập thật giả cũng không hề đơn giản. Chính vì vậy, cần tìm 1 địa chỉ tin cậy để mua sụn vi cá mập.

Theo khảo sát của người tiêu dùng, hiện nay địa chỉ Phúc Nguyên Đường hiện đang là địa chỉ uy tín bậc nhất trên thị trường thực phẩm bảo vệ sức khỏe. Đây là 1 địa chỉ hiếm hoi phân phối vi cá mập uy tín trên thị trường. Sản phẩm vi cá mập từ Phúc Nguyên cam kết là hàng chính hãng, 100 phần trăm hàng thật, nếu phát hiện giả đền gấp đôi. Phúc Nguyên Đường tự hào có nhiều năm phân phối thực phẩm bảo vệ sức khỏe cao cấp trên thị trường, đây là địa chỉ được người tiêu dùng rất tin tưởng.

Phúc Nguyên Đường địa chỉ uy tín

Phúc Nguyên Đường địa chỉ uy tín

Đây là địa chỉ uy tín, chất lượng hàng đầu về những sản phẩm chăm sóc sức khỏe từ tự nhiên, an toàn với người dùng. Từng sản phẩm tại Phúc Nguyên Đường đều được chứng nhận an toàn, đạt chuẩn đảm bảo chính hãng uy tín, chất lượng cho người dùng; nói KHÔNG với hàng giả, hàng nhái, hàng kém chất lượng.

Phúc Nguyên Đường địa chỉ được nhiều người tin tưởng và  sử dụng,mỗi sản phẩm mang đến niềm tin cho mọi người. Nhanh tay liên hệ để được tư vấn miễn phí và trực tiếp sử dụng những sản phẩm tốt nhất, an toàn nhất cho sức khỏe với mức giá phù hợp nhất.

Trên đây là bài viết giới thiệu 5 tác dụng tuyệt vời của vi cá mập có thể bạn chưa biết.

Mọi thông tin xin liên hệ:

Địa chỉ: số 6B Trần Quốc Toản, Q.Hoàn Kiếm, TP. Hà Nội

Điện thoại: ( 024 ) 627553550966588858

>>> Xem thêm:

Nguồn: Phúc Nguyên Đường

0/5 (0 Reviews)

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *