Món ngon từ yến sào giúp phục hồi cơ thể cho người ốm, người bị hậu Covid hiệu quả, đơn giản từ công thức đầu bếp nhà hàng Sanvinest – nhà hàng chuyên các món yến sào!
Theo Đông y, tổ yến vị ngọt, tính bình có tác dụng làm sạch phổi, giúp cơ thể tăng đề kháng với các loại siêu vi cũng như các bệnh cảm cúm. Yến sào thích hợp dùng cho các trường hợp suy nhược cơ thể.
Món ngon từ yến sào có tác dụng gì
Theo số liệu nghiên cứu của Trung tâm Khoa học tự nhiên và Công nghệ Quốc gia, yến sào có 18 loại acid amin có hàm lượng cao như: Aspartic acid, Serine, Tyrosine, Phenylalanine, Valine, Arginine, Leucine. Một số loại acid amin không thể thay thế có hàm lượng rất cao như Threonine, Phenylalanine, Leucine, Valine, Isoleucine, Arginine, Methionine….
Phục hồi nhanh do tổn thương
Những acid amin trên là những chất thiết yếu mà cơ thể người không tổng hợp được. Thành phần đặc biệt trong yến sào là acid sialic chiếm đến 9%. Acid sialic liên kết với các gốc carbohydrate và acid amin tạo nên tính chất chức năng đặc biệt của yến sào, có tác dụng phục hồi nhanh khi cơ thể bị nhiễm xạ hay tổn thương, kích thích sinh trưởng hồng cầu.
Tăng cường đề kháng, giảm các triệu chứng từ covid 19
Ăn yến sào giúp tăng cường hệ miễn dịch, phòng ngừa covid
Ngoài ra, trong yến sào còn có các nguyên tố đa lượng, vi lượng rất phong phú, là các khoáng chất có ích và rất cần thiết cho hệ thần kinh, trí nhớ, hệ tiêu hóa giúp tăng cường miễn dịch cho cơ thể.
Nhiều món ngon từ yến sào sẽ mang lại sức đề kháng cao giúp bảo vệ sức khỏe khi dịch bệnh Covid-19 đang lây lan, đầu bếp trưởng Lê Hồng Kim, Nhà hàng Sanvinest – nhà hàng chuyên các món yến sào, cho biết:
Yến sào có năng lượng cao, cơ thể con người dễ hấp thụ. Yến sào tăng cường hệ miễn dịch, khả năng hoạt động thể lực và phản xạ thần kinh, kích thích tiêu hóa, tăng cường các kích thích sinh trưởng cho các tế bào, phục hồi các tế bào bị thương tổn, chống lão hóa. Yến sào cũng tốt cho phụ nữ mang thai, trẻ nhỏ còi xương, chống nhiều bệnh về xương khớp.
Hiện nay, khi dịch bệnh Covid-19 đang có xu hướng bùng phát thì việc sử dụng yến sào thường xuyên giúp cơ thể hấp thụ dưỡng chất tốt hơn, bồi bổ sức khỏe, tăng sức đề kháng, tăng hệ miễn dịch của cơ thể.
Những món ngon từ yến sào được chuyên gia đề cử
Vị bếp trưởng cho biết hiện nay nhà hàng có nhiều món ăn rất đặc trưng, tốt cho sức khỏe. Đơn cử món gà ác tiềm yến sào được lựa chọn gà tơ, được hầm với các vị thuốc bắc sau đó chưng với yến sào. Đây là món ăn dùng để bồi bổ cơ thể sau khi ốm, phẫu thuật.
Món yến sào chưng ngũ quả gồm táo tàu, hạt sen, bạch quả, kỷ tử, cherry rất tốt cho hệ tiêu hóa, tăng cường đề kháng. Món Yến sào chưng hạt sen với cách chế biến đặc biệt giúp hạt sen vẫn giữ nguyên hạt, dẻo và thơm bùi. Món này giúp thanh lọc cơ thể, bồi bổ sức khỏe sau khi lao động.
Nhiều món khác như chè yến trái cây, kem plan với yến sào, súp yến hải sản….
Nếu người lớn, trẻ em có các triệu chứng như ho, ho khan thì dùng yến sào chưng đường phèn với gừng sẽ rất tốt. Cắt cơn ho rất hiệu quả.- ông Kim bật mí.
Cách ăn yến sào đúng chuẩn theo chuyên gia
Với nhiều năm kinh nghiệm khi chế biến sản phẩm về yến, vị bếp trưởng chia sẻ để chế biến yến sào đạt chất lượng tốt thì ngâm yến với nước ấm 10 – 15 phút cho nở, sau đó chưng cách thủy 30 phút nữa.
Liều lượng tốt nhất nên ăn 3 lần/tuần và mỗi lần ăn từ 3 gam đến 5 gam, không nên ăn quá nhiều yến sào, vì cơ thể bạn không thể hấp thụ hết các dưỡng chất có trong tổ yến, vô tình gây lãng phí. Ăn yến thì nên dùng vào buổi sáng hoặc 30 phút trước khi đi ngủ.
Yến sào có tính hàn do đó cần lưu ý phụ nữ có thai nên dùng yến tốt nhất từ tháng thứ 4 trở đi. Trẻ em thì sau khi sinh 7 tháng mới có thể dùng. Nếu không có điều kiện thì mỗi tuần nên ăn một lần món gà ác tiềm yến sào để tăng cường sức khỏe.
Phúc Nguyên Đường là đơn vị chuyên phân phối các sản phẩm đông trùng hạ thảo, sâm Hàn Quốc, nấm linh chi nhập khẩu chính hãng, đảm bảo chất lượng với 7 năm kinh nghiệm. Ngoài ra, bạn có thể đến trực tiếp cửa hàng của Phúc Nguyên Đường để được tư vấn miễn phí và lựa chọn sản phẩm hoặc đặt hàng qua trang web điện tử, chúng tôi sẽ giao hàng tận nơi cho bạn. Chúng tôi có những sản phẩm được điều chế từ các dược liệu thuốc thiên nhiên rất tốt cho sức khỏe, nhưng hãy lưu ý “Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng trước khi dùng” nhé!!!
Phúc Nguyên Đường là đơn vị chuyên phân phối các sản phẩm đông trùng hạ thảo, sâm Hàn Quốc, nấm linh chi nhập khẩu chính hãng, đảm bảo chất lượng với 7 năm kinh nghiệm. Ngoài ra, bạn có thể đến trực tiếp cửa hàng của Phúc Nguyên Đường để được tư vấn miễn phí và lựa chọn sản phẩm hoặc đặt hàng qua trang web điện tử, chúng tôi sẽ giao hàng tận nơi cho bạn. Chúng tôi có những sản phẩm được điều chế từ các dược liệu thuốc thiên nhiên rất tốt cho sức khỏe, nhưng hãy lưu ý "Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng trước khi dùng" nhé!!!
PHÚC NGUYÊN ĐƯỜNG
Địa chỉ: Số 36 - 38 Thợ Nhuộm, P. Trần Hưng Đạo, Q. Hoàn Kiếm, TP. Hà Nội.
Website: https://phucnguyenduong.com.vn
Điện thoại: 0966 588 858
Bài viết cùng chủ đề:
- Bất ngờ với 10 công dụng của cây tầm bóp – Loại cây mọc hoang ở Việt Nam
- Bất ngờ với 11 tác dụng của cây mắc cỡ trong việc chữa bệnh
- Bệnh huyết trắng là gì? Cây thuốc chữa bệnh
- Bồi bổ sức khỏe với yến sào nguyên tổ, bảo vệ sức khỏe cả nhà trước dịch bênh
- Cà gai leo: Tổng quan tác dụng, bài thuốc và lưu ý sử dụng
