Vì sao giá bán vi cá mập đắt đỏ như vậy mà nhiều người vẫn tìm mua?

Có lẽ ai cũng đã từng nghe nói đến vi cá mập là  thực phẩm quý hiếm và cực kì đắt đỏ. Nhưng thực tế có nhiều người biết chính xác giá bán vi cá mập hay không? Câu trả lời chắc chắn là không. Bởi , họ chỉ biết là giá cao, mà “giá cao” lại là 1 khái niệm rất mơ hồ. Hôm nay, Phúc Nguyên Đường sẽ phân tích cho các bạn giá bán vi cá mập và những điều làm nên giá bán ấy là gì?

Vi cá mập là gì?

 >>> Không thể bỏ qua bài viết chi tiết về sản phẩm Vi cá mập

Cá mập là một loài cá sống phổ biến ở các vùng biển trên khắp thế giới. Theo thống kê của các nhà khoa học, hiện nay trên thế giới có hơn 420 loài các mập với các kích cỡ khác nhau. Việc khai thác, đánh bắt cá mập đã trở thành một nghề nổi trội, thu hút đa số ngư dân tại các nước giáp với biển trên thế giới. Người ta đánh bắt cá mập chủ yếu để lấy vi cá, do vi cá mập có giá trị rất lớn trên thị trường thế giới. Vi cá mập hay sụn vi cá mập được lấy từ những con cá mập khai thác từ biển.

Từ rất lâu đời, vi cá mập đã được sử dụng làm thực phẩm nhưng các nhà khoa học mới quan tâm đến tác dụng của vi và sụn cá mập tới bệnh tật từ những năm 1950-1960. Chất Chondroitin có trong sụn vi cá mập thường được chế biến thành những loại thuốc có tác dụng:

• Bồi bổ cơ thể: Một số công ty dược phẩm sử dụng vi cá mập để sản xuất viên bổ tổng hợp, cung cấp các chất như calci, photpho, kẽm… có công dụng thúc đẩy sự phát triển của xương, răng, các enzyme tiêu hóa, hoạt động của thận và tuyến tiền liệt.
• Làm chậm quá trình phát triển của các tế bào ung thư: chondroitin trong vi cá mập có khả năng ức chế sự phát triển của các tế bào ung thư.
• Chữa trị các bệnh về xương khớp: Do Chondroitin ức chế các men phá hủy chất sụn trong khớp, kích hoạt các men xúc tác cho quá trình tổng hợp axit hyaluronic. Đây là chất cần thiết cho khớp hoạt động tốt, thuốc này dùng cho những trường hợp thấp khớp, đau nhức xương khớp.
• Chữa các bệnh về mắt: Chondroitin tạo độ ẩm thích hợp cho mắt, giúp điều tiết mắt tốt. Nó cũng nuôi dưỡng các tế bào giác mạc, tái tạo lớp phim trước giác mạc, tăng cường tính đàn hồi của thấu kính thể mi. Chất này còn hạn chế sự khô mắt, mỏi mắt, hoa mắt khi mắt phải làm việc nhiều.
• Ngoài ra, nó là 1 món ăn ngon bổ dưỡng.

Với nhiều tác dụng như vậy, vậy giá bán vi cá mập là bao nhiêu?

Giá bán vi cá mập trên thị trường

Vi cá mập

Theo Wikipedia: Giá tiền vi cá mập cực đắt, 1 kg loại xấu nhất là 300 USD còn loại tốt nhất có giá tới 16.000USD và như vậy một bát súp vi cá mập tại Nhật Bản có giá từ 20 đến 120USD. Đây được coi là món ăn quý hiếm và đắt tiền rất được ưu chuộng tại Mỹ và các nước châu Á như HongKong và Nhật Bản.

Hiện nay, có thể chia vi cá mập trên thị trường thành 5 loại chính, gồm vi cá mập tươi chưa làm sạch bảo quản lạnh, vi cáo mập tưoi đã làm sạch bảo quản lạnh, vi cá mập khô để nguyên (chưa làm sạch) vi cá mập loại 1, đã qua sơ chế (còn nguyên vây), và vi cá mập loại 2 (dạng rời).

Và mỗi loại này thì có giá thành rất khác nhau. Tùy theo chất lượng, nơi bán mà có các mức giá khác. Không có công thức chung nào cho gá bán vi cá mập cả. Tuy nhiên, thông thường giá bán vi cá mập khoảng hơn 1 triệu đến vài triệu đồng cho 1 lạng. Mức giá này là rất đắt đỏ.

Và cũng chính vì giá thành cao như vậy àm  vi cá mập giá trên thị trường ngày càng nhiều. Nên chọn những cơ sở bán vi cá mập uy tín như Phúc Nguyên Đường để tìm mua. Ngoài ra, Phúc Nguyên Đường còn cung cấp nhiều thực phẩm chức năng cao cấp uy tín khác như: đông trùng hạ thảo, sâm Hàn Quốc, nấm linh chi Hàn Quốc…

Mọi thông tin xin liên hệ:

Địa chỉ: số 6B Trần Quốc Toản, Q.Hoàn Kiếm, TP. Hà Nội

Điện thoại: ( 024 ) 62755355 – 0966588858

Có thể bạn quan tâm:

• Chế biến vi cá mập khô sao cho đúng cách
• Có thể bạn chưa biết giá trị dinh dưỡng và tác dụng tuyệt vời của vi cá mập?