Một số tác dụng phụ của nấm linh chi có thể gặp
31 Tháng Bảy, 2017
Bào ngư 15 triệu đồng trên 1 Kg không hề đắt so với công dụng của bào ngư
1 Tháng Tám, 2017

Tổng hợp 10+ món ăn được chế biến từ vi cá mập

Các món ăn được chế biến từ vi cá mập luôn bổ dưỡng và thơm ngon. Ngoài ra, còn có công dụng cực kỳ tốt cho sức khỏe và hỗ trợ điều trị nhiều bệnh khác nhau.

Để phát huy tác dụng, tận dụng hết các dưỡng chất có trong vi cá mập thì cần được chế biến đúng cách, khoa học. Sau đây, chúng tôi sẽ hướng dẫn một số cách chế biến vi cá mập thành các món ăn thơm ngon, bổ dưỡng cho các bạn tham khảo.

Bạn có thể tham khảo những món ăn chế biến từ vi cá mập dưới đây. Toàn những món đơn giản dễ nấu mà vô cùng ngon miệng.

Vi cá mập chiên giòn là món ăn được chế biến từ vi cá mập

Nguyên liệu: 250g vi cá nước, 2 quả trứng gà, 10g bổi nổi, 20 g bột sống, nước, dầu ăn, các loại gia vị, bánh tráng.

Vi cá mập

Vi cá mập

Cho vi cá đã làm sạch vào tô, nếu vi cá khô bạn nhớ ngâm với nước khoảng 1 ngày nhé. Sau đó cho các loại gia vị vào trong tô rồi trộn đều lên. Cho trừng, bột nổi, bột sống, nước, dầu ăn vào bát đánh đều làm bột áo. Sau đó bạn cho vi cá vào bộp áo, chiên ngập dầu ăn nhé, đợi vàng thì cho ra đĩa. Ngoài vàng giòn, trong mềm, là bạn đã có cho mình một món vi cá chiên giòn thơm ngon hấp dẫn rồi đấy.

>>> Không thể bỏ qua bài viết chi tiết về sản phẩm Vi cá mập

Đu đủ hấp vi cá mập

Nguyên liệu: Đu đủ 1 trái nặng 750 g, vi cá 125 g,dăm bông 50g, gừng,1 ít hành, nước dùng 1000g,mỡ gà 50 g

Cách chế biến vi cá mập hấp đu đủ khá công phu. Vi cá cho vào nẹp gỗ, hong khô, sau tẩm các loại gia vị vừa ăn, rồi bỏ vào 1 quả đu đủ vừa chín tới, đậy lại và đem chưng cách thủy. Đây là một món ăn không chỉ thơm ngon mà còn cực kỳ bổ dưỡng cho cơ thể, cung cấp chất đạm bồi bổ sức khỏe, giúp mắt khỏe hơn…

Súp vi cá

Để chế biến món súp vi cá mập, đông y Phúc Nguyên khuyên bạn chuẩn bị nguyên liệu sau: 700gr gà, 500g đầu cánh gà, 100gr thịt cua, 200gr bột năng, 12 quả trứng cút, 50g vi cá mập, 2 quả trứng gà, gừng tỏi, gia vị…

Cách chế biến cũng khá cầu kỳ. Thịt gà làm sạch, ướp gia vị. Đầu cánh gà rửa sạch với muối. Sau đó đun sôi khoảng 14 chén nước lạnh, cho thịt gà, đầu cổ cánh gà vào với ít hành tây thái lát và nhúm muối. Gà chín vớt ra bỏ nước lạnh rồi để ráo, xé thịt, bỏ phần xương, da.

Vi cá mập

Vi cá mập

Lọc lại nước luộc cho trong, thịt cua rỉa nhỏ.

Vi cá mập ngâm nước cho mềm, luộc với gừng, tỏi sau đó gỡ lầy phần vây, cho vào nước lạnh, rồi lấy ra để ráo.

Trứng cút luộc chín bóc vỏ, 2 lòng đỏ đánh tan, 1 lòng đỏ hấp chín tán nhỏ để riêng. Cho nước luộc gà ban đầu vào nồi, cho tiếp thịt gà, vi cá, trứng cút, thịt cua, khi nước sôi cho hỗn hợp bột năng +nước vào khuấy đều cho sánh. Cho lòng đỏ trứng qua rây vào nồi, nêm gia vị vừa ăn.

Súp chín cho ra bát, rắc thêm tiêu, ngò, lòng đỏ trứng, dùng khi đang nóng. Vậy là bạn đã có món súp cá mập vô cùng thơm ngon bổ dưỡng cho cả nhà thưởng thức hàng ngày rồi nhé.

Vi cá mập xào trứng gà

Nguyên liệu: 200g vi cá ngâm nước 8 lòng trắng trứnggà, 20g thịt xông khói, 120g ức gà, rượu, bột bắp, gia vị.

Đây có lẽ là món ăn chế biến với vi cá mập đơn giản nhất. Đầu tiên bạn phải cho vi cá mập đun sôi khoảng vài phút, sau đó rửa lại nhiều lần với nước lạnh, nhớ cho thêm ít nước chanh để khử mùi hôi nhé. Sau đó bạn ướp vi cá với rượu, hành, muối,.. đậy kín miệng tô và cho đi hấp cách thủy đến khi vi cá mềm, vớt ra để ráo nước. Thịt gà cắt nhỏ rồi trộn đều với gia vị, sữa, rượu, bột ngô.

Cho lòng trắng gà vào tô và đánh nhanh đều đếnkhi nổi bọt thì cho thịt gà vào trộn đều. Tiếp tục đun nóng dầu rồi cho vi cá và hỗn hợp trên vào xào, rưới thêm ít mỡ gà. Xong múc ra bát, cho thêm ít thịt xông khói cắt vụn là được.

Còn một số cách chế biến vi cá mập khác như  sup hải sâm vi cá, sup vi cá bào ngư, bong bóng nhồi thịt vi cá…Bạn có thể thay đổi các món ăn để đỡ cảm giác ngấy cũng như phù hợp với khẩu vị của người thân trong nhà. Bạn có thể cho thêm các gia vị khác nhau để tạo cho mình món ăn riêng hấp dẫn.

Phúc Nguyên Đường không chỉ phân phối các sản phẩm vi cá mập chất lượng, còn phân phối đông trùng hạ thảo giá rẻ, nấm linh chi, sâm… Đây là những sản phẩm đều rất phù hợp làm quà biếu, tặng, sử dụng…

Có thể bạn quan tâm:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

 
DMCA.com Protection Status